香蒜辣味虾

【菜名】香蒜辣味虾
【所属菜系】微波炉菜
【特点】
【原料】材料:中等大小虾300克(约半斤),蒜头6粒。
调味料:酒2茶匙,海鲜酱、辣椒酱各2汤匙,生抽1汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙。
【制作过程】(1)中虾去肠去须洗净,沥乾水分。
(2)蒜头去衣,拍碎切茸,与调味料同均匀,腌虾20分锺。
(3)虾排在碟上,尾部用铝箔遮盖著,高火煮2分锺。
(4)取出,除去铝箔,再用高火煮1分半锺,便可供食。

Chinese recipes dictionary (菜谱大全). 2013.

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